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ウド植え
ちょ～原始的手法で 握力なくなるほどハードだったウドの芽割り ↓からだとすぐプレイバック http://blogs.mobile.yahoo.co.jp/p/blog/myblog/content?bid=kainose1583&id=36094179 いったん、土に埋けておき… 今日から植え始めました ちょっと芽が動き出してます...
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カルチョーフィとボイルムール貝のスパゲティ
前に作った カルチョーフィと海老のパスタが美味しかった http://blogs.mobile.yahoo.co.jp/p/blog/myblog/content?bid=kainose1583&id=36119760 (海老の甘さがちょっと酸味の効いたカルチョーフィのオイル漬けにマッチ) ならばボイルムール貝でも合うんじゃないか!? (冷凍庫に眠ってただけです) 彩りが淋しいから...
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帆立貝柱とミニトマトと玉ねぎの冷製スパゲティ～アイスプラント 添え
担当者が言った 「カレー作ってくれたら、ずっとパスタ食ってていいからっ」 かいのせ「はぁ～いっ(←ローラちゃん風)」 なんか疲れが抜けなくて冷たいものが食べたかったから あたしだけ冷製パスタ リクエストされた 保温調理鍋で作ったチキンカレーも お肉がほろほろ柔らかくできました
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保温資材２枚→1枚へ
昨日の早朝 冬の間(夜間)ずっとイチゴにかけてきた保温資材 ２枚→1枚にしました 保温資材 要はイチゴのお布団です 朝晩寒いとかわいそうでしょ？ 毎日欠かさず、22ハウス (連棟は1枚がけが2ハウス) 昨日の朝も 気温は氷点下 確認用の水を入れたバケツもこの通り ハウス内温度計は3℃でした 保温資材が1枚になると 作業がぐっと楽になります...
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まるでミートスパゲティ(* ≧m≦*)
昨日、リングイーネで作って びっくりしてまた作った お肉使ってないのに まるでミートソースのスパゲティ(*≧m≦*)ププッ 材料 パスタ100g(リングイーネがオススメですが、今日はなかったのでスパゲッティー二) ニンニク1片 オリーブオイル ソフリット大さじ3 ドライトマト(オリーブオイル漬け) ケチャップ大1 パルミジャーノ 適量 ルコラ...
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あさりの冷製カッペリーニ
あさつきがなかったので 水菜とイタパセで代用 あさりだけに あっさりしたカッペリーニ (やっぱあさつき必要！) 1個1個 口を開けた貝を氷をはったボウルに拾い上げるの おもしろかったぁ～ あ～ うりぼーさんちの カニの冷製パスタ食べたい～
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みる貝とホタテ貝柱の冷製カッペリーニ
仕事の都合で 朝ごはんが10時になった担当者 担「お昼、軽くでいいんだけど」 かいのせ「あ、食べんの!?(鬼嫁っ)」 つー訳で 堂々作れる みる貝、ホタテは刺身用(冷凍してあったもの) スライスした玉ねぎと塩漬けケッパー(みじん切り)、白ワインビネガー、オリーブオイル、アンチョビペースト、みる貝、ホタテ貝柱を混ぜ、冷蔵庫に置いておきます 彩りにパプリカ(赤)とセロリも入れて...
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お見事っ！
同じように管理し、 同じように育ててきても、 22ハウス22色 担当者「このハウスの感じが好きなんだよなあ！」 う～ん！お見事っ！ この娘達（おぜあかりん）がみんな赤くなる頃には。。。 忙しくなるね！
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タコのトマトソースパッケリ
パスタの本を見ていたら パッケリが食べたくなった この大きな筒状のパッケリ 神戸いたりあ屋さんにお願いして パッケリを使ったレシピを教えてもらいました http://shop.plaza.rakuten.co.jp/italiaya/diary/detail/201204090000/ だって 本に載ってたのは 甘鯛を使ったパスタで 海なし群馬の ど田舎、山ん中 甘鯛は手に入らないっ でも、結果...
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卵黄２個のカルボナーラ( 肉厚しいたけ入り) パッケリ
パッケリはカルボナーラでも美味しいよ～ と聞き ちょっと試したいカルボナーラレシピがあったし ちょうどペコリーノチーズが手に入ったし 連続パッケリ パスタばっかりで家族からクレームこないか？って 大丈夫 じっくり煮込んだ骨つきチキンカレーがあるよん
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ナイアガラ育苗ハウスに来年のイチゴの親株植えました
おぜあかりん 今シーズン、少しづつ収穫を始めたところですが、 来シーズン用の苗の親株を植えました うちは、このナイアガラ育苗ハウス（ポット苗）と 土耕と イチゴの苗作りは2種類の方法で行います。 今日は日曜日 チビーズもお手伝い（を余儀なくされ） チビ1 「何植えてるの？」 かいのせ 「来年のイチゴのお母さんだよ。...
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鰹のたたきと茄子、ミニトマトの冷製カッペリーニ
神戸いたりあ屋さんの レシピを見たとき 1番気になったのがこのパスタでした でも、あたしが作ると！ 茄子は揚げて冷凍してあるもの(市販品) 鰹のたたきも生協で届いた「藁焼き鰹のたたき」(冷凍) 朝、冷凍庫から冷蔵庫に移しておき… 昼前にソースを作り、鰹と茄子、ミニトマト、オリーブを混ぜて パスタを茹でて氷水でしめて、水気を切って 具が馴染んだソースと和えるだけっ 簡単っ 神戸いたりあ屋さん！...
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おぜあかりんもイタリアン(* ≧m≦*) ププッ
そーいえばっ チーズやさんが教えてくれた ヴィンコット(赤ワインに使われるぶどうを皮ごと搾り、その汁を煮詰めた天然の甘味料) はイチゴにかけても美味しいよ チビーズのおやつにと担当者が取り分けてくれたものから1つ拝借←借りても返さないっ うまっ おぜあかりんもあっとゆーまにイタリアンに変身!?
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茄子の辛口トマトソース～香りのオイルで和えたリコッタチーズの せ
チーズやさんで教わったんです 「夏になったら、茄子とトマトでう～んと辛い、結構本気で辛くていいな パスタを作って、このリコッタをオリーブオイルで和えたものを乗せて食べてみてください」 辛いもの大好き 夏まで待てないっ！ 茄子のトマトソース～香りのオイルで和えたリコッタチーズのせ リコッタチーズ、旨いっ！ トマトソースと崩して食べるとまた旨い 辛くしないでチビーズにも食べさせてあげたいっ！...
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